Zubereitung:
Die Schnitzel salzen. Käsescheiben halbieren, je 2 Hälften mit
Schinken umwickeln und auf die Schnitzel legen. Die Schnitzel
zusammenklappen und zum besseren Halt mit Hölzchen feststecken. Mit
Salz und Pfeffer würzen. Nacheinander die vorbereiteten Schnitzel in
Mehl, verschlagenenm Ei und Paniermehl wenden. In Butterschmalz bei
mittlerer Hitze goldbraun braten. (hjp)

03.03.1994

Erfasser:

Datum: 23.02.1995 Stichworte: Hauptspeise, Geflügel, Pute, P4

Stichworte: Zutaten, Menüfolge, Fleisch, Hauptgericht, Geflügel,
Pute, P4, Hauptspeise

Stichworte: ???