Zubereitung:
Die Tomaten abspülen und abtrocknen. Quer halbieren, aushöhlen und
austropfen lassen. Innen salzen und pfeffern.

Das Matjesfilet kleinschneiden, den Apfel und die Gurke würfeln, mit
Zwiebelringen und Sauerrahm mischen und beliebig süss-scharf würzen.
In die Tomatenhälften füllen.
* Quelle: Gepostet von Sabine Engelhardt, 12.03.94 Erfasser: Datum:
22.02.1995 Stichworte: Vorspeise, Kalt, Tomate, Hering, P4

Stichworte: Zutaten, Menüfolge, Fisch, Gemüse, P4, Tomaten,
Vorspeise, Kalt, Hering

Stichworte: Vorspeisen, Suppen