Zubereitung:
Zucchinis in dünne Scheiben hobeln, Basilikum in Streifen schneiden,
mit den oben gen. Gewürzen vermischen.

Pilze in dünne Scheiben hobeln, Zitronensaft darüber geben,
Petersilie hacken und mit Salz und Pfeffer würzen.

Die Sahne in einer Pfanne aufkochen, Hitze reduzieren, Käse reiben,
und mit den Gewürzen zu der Sauce geben, rühren und solange köcheln
lassen, bis der Käse schmilzt.

Lasagne in 4 Portionen teilen. Je 1/3 der Sauce unter die Zucchini
mischen und unter die Pilzfüllung mischen. Nun gefettete Gratinform
nehmen.

1. Schicht: 3 El. Sauce

2. Schicht: erste Lasagne-Portion

3. Schicht: 1/2 der Zucchinis

4. Schicht: zweite Lasagne-Portion

5. Schicht: die ganze Pilze

6. Schicht: dritte Lasagne-Portion

7. Schicht: restl. Zucchinis

8. Schicht: vierte Lasagne-Portion

9. Schicht: restl. Sauce

10. Schicht: Parmesan darüberstreuen

11. Schicht: Margarine oder Butterflöckli draufgeben

Backen: ca. 30 Minuten in der Mitte des auf 220 Grad vorgeheizten
Backofens.
* Quelle: Betty Bossi: Ital. Küche ** From: Barbara_Bark@p18.f1500.
n246.z2.fido.sub.org Date: Tü, 14 Jun 1994 Erfasser: Barbara Datum:
10.08.1994 Stichworte: Nudelgerichte, Lasagne, Teigware, Gemüse,
Fleischlos, P5

Stichworte: Zutaten, Gemüse, Nudeln, Teigwaren, Lasagne,
Nudelgerichte, Fleischlos, Teigware

Stichworte: Mehlspeisen, Nudeln