Zubereitung:
Geputzten Porree in breite Streifen schneiden, geschälte Kartoffeln
und Möhren grob würfeln. Porree in Öl auf 2 oder Automatik-
Kochplatte 4 - 5 andünsten, mit Brühe ablöschen, Möhren und
Kartoffeln hinzugeben und 20 Min. auf 1 oder Automatik-Kochplatte 4 -
5 kochen lassen, die letzten 5 Min. das Bohnenkraut mitkochen. Zum
Schluss die Käseecken in der Suppe unter Rühren auflösen, Die Suppe
mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Von Eva Schulz, Hamburg
* Quelle: Winke & Rezepte 2 / 95 der Hamburgischen
Electricitätswerke AG Erfasser: Lothar Datum: 13.02.1995 Stichworte:
P3, Gemüse, Suppen

Stichworte: Zutaten, Menüfolge, Gemüse, Suppe, Suppen, P3

Stichworte: Vorspeisen, Suppen