Zutaten:
720 Gramm Hähnchenbrust (ohne Haut)
2 Teel. Butterschmalz
160 Gramm Frühlingszwiebeln
160 Gramm Kürbis; gekocht oder in -
-- Würfel geschnitten
4 Tomaten; gewürfelt
Einige Blätter Chinakohl
Salz und Pfeffer
Curry
2 Chicoree

======================QUELLE======================
SAT.1 TEXT / Ulli Fetzer

Zubereitung:
Butterschmalz erhitzen und die in feine Scheiben geschnittenen
Frühlingszwiebeln darin angehen lassen. Hähnchenbrust in Streifen
schneiden und mit Pfeffer aus der Mühle würzen. In die Pfanne geben
und anbraten. Mit Curry bestäuben und mit Jodsalz würzen. Chinakohl
in Streifen schneiden und mit Kürbis und den Tomaten dazugeben. Gut
erhitzen, abschmecken und auf einigen Chicoreeblättern dekorativ
anrichten.

Stichworte:

Stichworte: Geflügelgericht