ZUTATEN
8
1
0,50
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Liter
Liter
Liter
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Wasser
Weisswein
Essig
Olivenöl
Getrocknete Kräuter nach
Wahl
MMMMM--------------------------------QUELLE------
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- essen & trinken Heft
- Nr. 8 vom 27.07.1994
- erfaßt Michäla Bader
- 2:2480/141.7
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ZUBEREITUNG
Zubereitung:
Wasser. Weisswein und Essig aufkochen lassen, Tomaten hineingeben,
Topf vom Herd nehmen und die Tomaten 5 Minuten ziehen lassen.
Tomaten in ein Sieb ohne Druck 4 Stunden abtropfen lassen, dann in
Olivenöl und getrock- neten Kräutern nach Wahl einlegen.
Stichworte:
Stichworte: Kartoffel-, Gemüsegerichte
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