Zubereitung:
1. Muscheln kalt abspülen und trockentupfen.

2. Den Lauch putzen und waschen, die Champignons putzen. Beides in
Scheiben schneiden und in der Butter anbraten. Mit dem Wein
ablöschen und die Creme fraiche einrühren. Mit Salz, Pfeffer und
Zitronensaft abschmecken. Die Muscheln zugeben.

3. Alles in eine Gratinform geben und bei 180 GradC ca. 15 Minuten
überbacken. Mit gehackter Petersilie bestreuen und mit geröstetem
Toastbrot servieren.
* Quelle: prima 2/96 gepostet von Jörg Weinkauf Erfasser: Jörg
Datum: 31.03.1996 Stichworte: Muscheln, Gratin, Pilze, P4

Stichworte: Zutaten, Zubereitungsart, Fisch, Gemüse, Gratin,
Meeresfrüchte, P4, Pilze, Muscheln

Stichworte: Fisch