Zubereitung:
1. Kastanien kreuzweise einschneiden. 15 Minuten in Wasser kochen.
bis sich die Schale löst. Schälen. 2. Kastanien in der Bouillon etwa
in 45 Minuten weichkochen. Den feingeschnittenen Sellerie mitkochen.
Abtropfen lassen. 3. Kastanien und abgetropfte Champignons kurz in
Margarine erhitzen. In vier feuerfeste, größere Formen verteilen.
Darauf jeweils Tomaten und Tomatensaft. 4. Schweinefiletscheiben in
heißer Margarine auf jeder Seite 8 Minuten braten. Salzen und
pfeffern und auf die Formen verteilen. 5. Käse übers Fleisch streuen
oder darauf legen. Mit Paprika bestäuben. Form in den vorgeheizten
Ofen stellen und gratinieren, bis der Käse schmilzt. Elektroherd:
250 Grad Gasherd: Stufe 7

Stichworte:

Stichworte: Eintöpfe, Aufläufe