120
400
200
2
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g
ml
g
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Speck
Milch
Weizengriess
Ei
Salz
MMMMM--------------------------------QUELLE------
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- Ungarische Speisen
- Früher und heute Gaswerke
- Budapest 1984 Erfasst
- von: Roland Pötschke
- www.Ddorf.Rhein-Ruhr.de
- /pötschke/
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Zubereitung:
Der Speck wird in Würfel geschnitten und hellbraun gebraten. Milch
wird daraufgegossen. Die Milch wird aufgekocht und der Grieß
dazugegeben. Man kocht solange bis sich die Masse vom Kochlöffel
löst. Nach dem Abkühlen gibt man Ei und Salz hinzu, formt kleine
Klößchen daraus und kocht diese 10 Minuten in Salzwasser. Man
serviert sie zu Rindfleischsuppen.
Stichworte: Länder, Europa, Ungarn
Stichworte: Vorspeisen, Suppen
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