Zutaten:
======================== FÜR 4 PERSONEN ========================
70 Gramm Grünkern
150 ml Wasser
1/2 Lorbeerblatt
Gemüsebrühe
Salz
1 Ei
50 Gramm Zwiebel
Pfeffer
Paprika
Majoran
30 Gramm Senf
1 Knoblauchzehe
10 Gramm Öl

======================QUELLE======================
Newsgroups: maus.bigfood
Überarbeitet für Kalorio

Zubereitung:
Grünkern sehr fein mahlen. Gemüsebrühe, Salz und Lorbeerblatt mit
dem Wasser verrühren, Grünkern hinzufügen und alles unter ständigem
Rühren kurz aufkochen. Dann bei niedriger Hitzezufuhr ca. 20 Minuten
quellen lassen. Etwas abkühlen lassen, dann mit dem Ei, den
gewürfelten Zwiebeln und den Gewürzen verkneten. Frikadellen formen
und im vorher erhitzen Öl in einer Pfanne ca. 5 - 7 Minuten lang
braten.

Stichworte: Vollwerkost, Grünkern, News
Erfasser: Dieter_Schubert@hb.maus.de (Dieter Schubert)
Quelle: Newsgroups: maus.bigfood Überarbeitet für Kalorio