Zubereitung:
Gewaschen. Stiel und Kelchblätter entfernt, aufgeschnitten, Samen
und Härchen herausgenommen, nochmals gewaschen, mit Zuckerlösung
(160 g Zucker auf 100 g Wasser) übergossen, 30 Minuten bei 90 Grad
C pasteurisiert, verschlossen. Quelle: Donath; Obst und Gemüse
verwertet; 1990 p.90

Stichworte:

Stichworte: Marmeladen