3
800
400
4,75
4
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kg
ml
ml
kg
kg
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Hagebutten; gewaschen, -
- entstielt, von den -
- Blueten befreit
Wasser
Rotwein
Zucker
Tomaten; gehäutet und -
- entkernt
MMMMM--------------------------------QUELLE------
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- O. Marti, Ein Pöt am -
- Herd, Sommer in der -
- Küche, Hallwag Bern -
- ISBN 3-444-10421-9 -
- Erfasst von Rene Gagnaux
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Zubereitung:
Hagebutten grob schneiden und mit Wasser, Rotwein, Zucker und den
Tomaten etwa 30 Minuten kochen. Durch ein feines Sieb streichen.
Nochmals aufkochen, heiss in vorgewärmte Gläser abfüllen und
verschliessen.
Stichworte:
Stichworte: Marmeladen
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