Zubereitung:
Die Hähnchenschenkel mit Salz und Pfeffer einreiben und in eine
feuerfeste Form geben. Jeden Schenkel mit einer Speckscheibe belegen.
Ebenso die Brüste. Zwiebeln schälen, achteln und zu dem Fleisch
legen. Weisswein und Brühe darübergiessen und im Backofen bei 200
Grad ca. 40 min. garen. Dann die kreuzweise eingeschnittenen Tomaten
zugeben und das Gericht weitere 10 Minuten im Ofen lassen.
Hähnchenschenkel und Speck sollen knusprig braun sein.

Beilagen : Kartoffelpüree
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Erfasser: Michel Datum: 22.07.1993 Stichworte: ZER, Geflügelgerichte,
Hähnchen

Stichworte: Zutaten, Fleisch, Geflügel, Huhn, Geflügelgerichte, ZER

Stichworte: Geflügelgericht