Zutaten:
5 klein. Korbkäse (Harzer, gut
-- durchgereift)
-- 3 Zwiebeln
2 Essl. Apfelessig
3 Essl. Öl
Kümmel
Frisch gem. Pfeffer

======================QUELLE======================
Winke & Rezepte 10 / 94
der Hamburgischen Electricitätswerke AG
Überarbeitet für Kalorio

Zubereitung:
Käse in dicke Scheiben schneiden, mit feinen Zwiebelwürfeln belegen,
mit einer Marinade aus Essig, Öl und Gewürzen begießen. Etwas
durchziehen lassen. Dazu schmeckt Bauernbrot mit Gänseschmalz oder
Butter.

Stichworte: Harzer, Herzhaft, Käse
Quelle: Winke & Rezepte 10 / 94 der Hamburgischen Electricitätswerke AG Überarbeitet für Kalorio