60
40
30
2
1
1
1
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g
g
g
Teel.
Prise
Liter
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Gemahlene Haselnüsse
Semmelbrösel
Butter
Eier
Zitronensaft
Muskat
Salz
Fleischbrühe
Etwas Schnittlauch
MMMMM--------------------------------QUELLE------
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- erfaßt von Gunther
- Mannigel Köstliches aus
- der Naturküche
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Zubereitung:
Weiche Butter mit den Eiern in einer Schüssel schaumig rühren.
Haselnüsse und Semmelbrösel untermischen. Mit Zitronensaft, Muskat
und Salz würzen. Die Masse 10 Minuten quellen lassen. In einem Topf
die Fleischbrühe zum kochen bringen. Mit 2 Teelöffeln Klößchen
abstechen und etwa 6 Minuten bei schwacher Hitze in der Fleischbrühe
kochen. Vor dem Servieren die Bouillion mit Schnittlauch- röllchen
bestreuen.
Stichworte:
Stichworte: Vorspeisen, Suppen
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