Zubereitung:
Heidelbeeren mit Wasser und Zucker nur heiß werden lassen (auf 1 kg
Heibelbeeren rechnet man 200 g Zucker und 5 EL Wasser), bis sie Saft
gezogen haben, Nicht kochen. Oder gekochtes Zuckerwasser über die
Beeren gießen. Quelle: Maier-Bruck; Sacher-Kochbuch; 1971 p.576
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