Zubereitung:
Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet. Hauptspeise:
Heilbuttwürfel mit schwarzen Nudeln im Reisrand Salat: Rucolasalat
Dessert: Erdbeerpfannkuchen Zubereitung der Hauptspeise:
Heilbuttwürfel mit schwarzen Nudeln im Reisrand Das Heilbuttfilet
würfeln, salzen, säürn, mehlieren, in Olivenöl anbraten und in
einer Butterflocke nachschwenken. Die schwarzen Nudeln in Salzwasser
und Olivenöl al dente kochen, abgießen und mit einer Butterflocke
veredeln. Die Broccoliröschen im Muskat-Salzwasserbad blanchieren,
abgießen und in Butter nachschwenken. Die Tomaten in Salzwasser
anblanchieren, von der Haut befreien, in Streifen schneiden, unter
den in Salzwasser gegarten Reis rühren, in einen Reistimbal füllen
und stürzen. Für die Soße Sahne mit Zwiebelwürfeln einreduzieren und
mit frisch gehacktem Dill und Salz abschmecken.

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