Zubereitung:
MMMMM---------------------------------TEIG---------------------------
--125 g Zucker 250 g Butter 370 g Mehl 200 g Gemahlene Mandeln
MMMMM---------------------------------BELAG--------------------------
---250 g Marzipanrohmasse 1 Eiweiss 125 g Puderzucker MMMMM-----
--------------------------FÜLLUNG---------------------------1/4 l
Sahne 1 Vanilleschote 100 g Kuvertüre

Zucker. Butter, Mehl und Mandeln verrühren und zu einem Teig kneten.
30 Minuten kühlen.

Auf ein wenig Mehl ausrollen (nicht zu dünn), Teigstücke von 7 cm
Durchmesser ausstechen und auf das Backblech legen.

Die Marzipanrohmasse mit Eiweiss und Puderzucker cremig rühren. In
einen Spritzbeutel mit Sterntuelle füllen. Auf die Hälfte der
Plätzchen einen Marzipanrand spritzen. 10-15 Minuten bei 180 Grad C
backen.

Sahne mit der Vanilleschote aufkochen. Gehackte Kuvertüre zugeben
und rühren, bis die Masse dick wird, dann abkühlen lassen.

Danach auf die Plätzchen ohne Marzipanrand streichen und jeweils ein
Plätzchen mit Rand aufsetzen.

Pro Plätzchen 200 Kalorien = 836 Joule

Portionen: 40
* Quelle: Gong 48/93 ** From: rainer_kemmler%ac@zermaus.zer.sub.org
Date: Mon, 06 Dec 1993 19:29:00 +0100 Newsgroups: zer.t-netz.essen
Von : Rainer Kemmler @ AC (So, 05.12.93 20:06) Erfasser: Rainer
Datum: 01.02.1994 Stichworte: Kekse, Kuchen, Weihnachten, zer

Stichworte: Zubereitungsart, Jahreszeit, Festlichkeiten, Kuchen,
Weihnachten, ZER, Kekse

Stichworte: Kuchen, Backwerk, Pralinen