2
3
1
|
große
Bund
|
Auberginen
Knoblauchzehen
Frühlingszwiebeln
Parmesan; gerieben
Salz
Olivenöl
MMMMM--------------------------------QUELLE------
-
- Kochkurs VHS Deggendorf
- 98 Brasilianische Küche
- Maria Claudia Gobbo
- Ferreira Kolbeck erfasst
- von Petra Holzapfel
|
|
Zubereitung:
Die Auberginen in Würfel schneiden. Zerdrückte Knoblauchzehen in Öl
anbraten, die Auberginen dazugeben und bei kleiner Flamme braten.
Kurz vor dem Servieren kleingeschnittene Zwiebeln und Parmesan
untermischen.
Stichworte: Länder, Südamerika, Brasilien, Amerika
Stichworte: Vorspeisen, Suppen
|