Zubereitung:
Himbeersaft mit Honig, Nelkenpulver und Agar-Agar verrühren. Eine
Minute sprudelnd aufkochen. Sofort in heiss ausgespülte Gläser
füllen und verschliessen. Im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb
von zwei bis drei Wochen verbrauchen.

Agar-Agar ist ein malayisches Wort für Gelee: Das Pulver wird aus
verschiedenen Meeresalgen gewonnen und in der Vollwerternährung
anstelle von Gelatine verwendet. Agar-Agar gibt es in Reformhäusern
und in Grünen Läden.
* ca. 1615 Kalorien / 6760 Joule ** Article: 228 of zer.t-netz.
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15.07.1993 Stichworte: ZER, Himbeeren, Gelee, Marmeladen

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ZER

Stichworte: Marmeladen