Zubereitung:
Aus den Zutaten für den Rührteig eine solchen zubereiten. Für 4
Böden jeweils 2 El. Teig auf gefetteten Springformboden (Durchmesser
28 cm) streichen.

Eiweiss steif schlagen. 1/4 von dem Eischnee auf dem Teigboden
verteilen. Zucker, Vanillin-Zucker, Zimt mischen. 1/4 davon und 1/4
von der Mandeln auf jeden Boden streuen (ohne Springformrand backen).

Strom: 175-200 (vorgeheizt).

Gas: 5 Min. vorheizen 3 - 4, backen 3 -4.

Backzeit: 15 - 20 Min.

Böden nach einigen Minuten lösen, erkalten lassen.

Füllung: Johannisbeeren vorbereiten und mit Puderzucker bestäuben.
Schlagsahne, Sahnesteif nach Anleitung - ohne Zucker - steif
schlagen. Johannisbeeren unterheben. Böden mit Füllung
zusammensetzen.
** Gepostet von: Harry Gödde Erfasser: Tanja Datum: 30.10.1995
Stichworte: Kuchen, Rührteig, Johannisbeere, P1

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Stichworte: Kuchen, Backwerk, Pralinen