Zubereitung:
Knoblauch und Zwiebeln schälen und feinhacken, in dem heissen Fett
andünsten.

Die Hirse in ein Sieb geben und heiss abwaschen, dann zu den
Zwiebeln und dem Knoblauch geben. Mit der Gemüsebrühe auffüllen, das
ganze aufkochen lassen, mit einem Deckel zudecken und bei geringer
Energiezufuhr ca. 25 Minuten garen.

Währenddessen den Broccoli waschen, putzen und zerkleinern. In
kochendem Wasser ca. drei bis vier Minuten blanchieren. Den
Schafkäse würfeln, den Schnittlauch kleinschneiden und die Tomaten
in kleine Stücke schneiden.

Broccoli und Schafkäse unter die fertige Hirse mischen, mit den
Gewürzen abschmecken und mit Schnittlauch und den Tomatenstücken
bestreuen.
* Quelle: Nach: Marlis Weber, in neuform Kurier 5/92 Erfasst:
Barbara Furthmüller Erfasser: Datum: 21.06.1995 Stichworte: Getreide,
Hirse, Broccoli, Schafkäse, P4

Stichworte: Zutaten, Gemüse, Käse, Schafskäse, P4, Broccoli, Hirse,
Getreide, Milchprodukte, Schafkäse

Stichworte: ???