Zubereitung:
Dolden gründlich abspülen und trockenschütteln. Wasser, Wein und
Saft mit Zucker verrühren, Dolden hineingehen und mindestens 24
Stunden ziehen lassen. Flüssigkeit durch ein feines Sieb gießen und
gefrieren lassen. Zwischendurch einmal mit dem Handrührgerät
aufschlagen und dabei Das steifgeschlagene Eiweiß unterziehen.

: Quelle: Elektro- und Rezeptkalender 1997 : : der
Stadtwerke Bochum :Notizen (**) : : : Erfasst von
Lothar Schäfer Stichworte: Länder, Zutaten, Menüfolge, Deutschland,
Früchte, Nachspeise, Holunderbeeren, Nordrhein-Westfalen, Beeren,
Sorbet, :Notizen, (*), :, Quelle:, der, (**), Lothar, Schäfer,
Erfaßt, von, Elektro-, und, Rezeptkalender, 1997, Stadtwerke, Bochum

Stichworte: Dessert, Holunder, Sorbet :Notizen (*) : :