Zubereitung:
Die Holunderbeeren entstielen, die Pflaumen waschen und entsteinen.
Die Birnen schälen, vierteln und das Kerngehäuse entfernen. Die
Früchte mit wenig Wasser und dem Zucker aufkochen. Die Gewürze
zugeben und die Semmelbrösel zum Binden unterrühren. Aufkochen
lassen und bei geringer Hitze musig kochen. Als Beilage zu
Mehlspeisen oder mit einem Eßlöffel saurer Sahne als Dessert
servieren.

Stichworte:

Stichworte: Desserts