Zubereitung:
Erbsen in dem Wasser über Nacht einweichen, dann in diesem Wasser
mit der Gemüsebrühe garkochen. Überschüssige Flüssigkeit abgiessen.
Erbsen mit den restlichen Zutaten mit dem Pürierstab pürieren. Dabei
soviel Olivenöl untemixen, dass eine cremige Konsistenz entsteht,
abschmecken. Passt gut zu Maischips oder Fladenbrot mit Oliven.
Erfasst von S.Wagner-Tank #AT Susanne Wagner-Tank #D 23.03.2000 #NI
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