Zubereitung:
Knoblauchzehen fein hacken, Zitronensaft, Ingwerpulver und Rosinen
zugeben. Alles zusammen mit dem Salz im Mixer pürieren.

Danach bis zum Servieren zu Kurzgebratenem oder Gegrilltem
kaltstellen.

Quelle: Südwest-Text (Indien-Reise)

30.03.1994 (UF)

Erfasser:

Datum: 23.02.1995 Stichworte: Aufbau, Saucen, China, P1

Stichworte: Länder, Sonstige Stichworte, Menüfolge, Asien,
Grundrezept, China, P1, Sauce

Stichworte: Grundlagen, Informationen