Zubereitung:
Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet. Vorspeise:
Pikanter Rösti an Pilzsalat Hauptspeise: Ingwer-Rumpsteak auf
Avocadoträumen Dessert: Nougat-Milchreis-Souflée unter Papaya
Zubereitung der Hauptspeise: Ingwer-Rumpsteak auf Avocadoträumen Das
Rumpsteak parieren, kleine Taschen einritzen, diese mit
Ingwerscheiben spicken, würzen und in Olivenöl anbraten. Eine Hälfte
der geschälten Avocado fächerförmig einschneiden und langsam in
Olivenöl, Salz und Pfeffer anschwitzen. Die übrige Avocadohälfte in
Würfel schneiden, mit Salz, Pfeffer und saurer Sahne verrühren,
einkochen, nachschmecken und pürieren. Alles auf einem flachen
Teller anrichten und mit Basilikumblättern garnieren.

Stichworte: Menüfolge, Hauptgericht

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