Zubereitung:
Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet. Vorspeise:
Jacobsmuscheln in Dattel-Glasnudel-Soße Hauptspeise: Gefüllte
Schleie Zubereitung der Vorspeise: Jacobsmuscheln in Dattel-
Glasnudel-Soße Dattelwürfel in Zucker und Honig karamelisieren, mit
einem Schuß Rotwein, Sojasauce, Tabasco und Orangensaft ablöschen,
einreduzieren lassen und mit in Salzwasser gegarten Glasnudeln
verrühren. Die geputzten Jacobsmuscheln halbieren und in einem Sud
aus Weißwein, einer Ecke vom Brühwürfel, Estragon, Dill, Petersilie
und Knoblauch pochieren, abgießen und leicht würzen.

Stichworte:

Stichworte: Vorspeisen, Suppen