Zubereitung:
Den Elektro-Ofen auf 200 Grad C vorheizen. Den Quark vor dem
Abwiegen in einem Mulltuch ausdrücken, bis er trocken ist. Dann mit
der zimmerwarmen Butter oder Margarine verrühren. Nougat
kleinschneiden, mit dem Pürierstab zusammen mit dem Kakao und dem Ei
cremig rühren, unter den Quark ziehen. Mehl mit Backpulver und Salz
mischen, unter die Quarkmasse kneten. Den festen Teig - notfalls
noch etwas Mehl zugeben - auf einer bemehlten Arbeitsfläche 1 cm
dick ausrollen. Nach Schablone große Herzen ausschneiden, aus den
restlichen Abschnitten kleinere Herzen ausstechen. Auf ein
gefettetes Backblech legen. Die Herzen etwa 15 Minuten backen (Gas:
Stufe 3). Dekorationen wie Mandeln, Zuckerstreusel oder Nonpareilles
(winzige, bunte Zuckerkügelchen) werden vor dem Backen auf die
Herzen gestreut. Anschließend die Herzen nach Belieben mit Zuckerguß
(siehe extra Rezept), Geleefrüchten oder Glanzbildern verzieren.
Natürlich können Sie auch ganz klassisch abgezogene Mandeln und
Belegkirschen verwenden. Quelle: meine familie & ich, Nr. 1/95;
Spezialheft Das mögen Kinder erfaßt: Sabine Becker, 13. September
1997

Stichworte:

Stichworte: Kuchen, Backwerk, Pralinen