Zubereitung:
Gurke würfeln, Zwiebel fein hacken und leicht salzen. Etwas ziehen
lassen, dann die Flüssigkeit abgiessen. Tomaten häuten und würfeln.
Petersilie und Dill fein hacken.

Joghurt schaumig schlagen, mit den Gewürzen abschmecken und mit dem
Gemüse vermengen. Nochmals abschmecken und noch mindestens eine
Stunde kaltstellen.

Dazu: Getoastetes Knoblauchbrot

Quelle: Südwest-Text (Indien-Reise)

09.04.1994 (UF)

Erfasser:

Datum: 23.02.1995 Stichworte: Suppen, Exotisch, P1

Stichworte: Menüfolge, Suppe, Suppen, exotisch, P1

Stichworte: Vorspeisen, Suppen