Zubereitung:
Man wähle die großbeerigsten Sorten und fülle sie abgebeert oder
auch mit Stielen fest und roh in die Gläser. Dann wird eine
Zuckerlösung, hergestellt aus 3/4 kg Zucker auf 1 Liter Wasser, über
die Früchte gegossen. Die Kochdauer ist 20 Minuten bei 75 Grad C.
Quelle: Rex-Kochbuch mit gründlicher Anleitung zur Bereitung :
sämtlicher Hauskonserven, von Frau Emilie Lösel, :
Wanderlehrerin, Aussig erfaßt: Sabine Becker, 18. November 1998

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