Zubereitung:
Agar-Agar in den Saft rühren, diesen unter ständigem Rühren erhitzen,
nicht sprudelnd kochen lassen.

Den Honig dazugeben, rühren und sofort in die vorbereiteten Gläser
füllen und verschliessen.

Agar-Agar: wird aus Rot- oder Meeresalgen gewonnen. Durch seinen
Pektin-Gehalt hat es eine sechs- bis siebenfache Gelierkraft
gegenüber tierischen Geliermitteln. Man rechnet für einen halben
Liter Flüssigkeit einen Teelöffel Agar- Agar.

Erfasser: Peter Datum: 03.05.1996 Stichworte: Gelee, Aufbau,
Kirschen, Johannisbeere, P4

Stichworte: Zutaten, Sonstige Stichworte, Früchte, Grundrezept,
Johannisbeeren, Kirschen, P4, Beeren, Gelee, Johannisbeere

Stichworte: ???