Zubereitung:
Die kleingeschnittene Zwiebel wird im Fett glasig gebraten, mit
Paprika bestreut, die zerkleinerten Kartoffeln und Salz hinzugegeben
und im bedeckten Topf mit wenig Wasser weichgedünstet. Wenn die
Kartoffeln beginnen weich zu werden, mischt man die in Würfel
geschnittenen, hartgekochten Eier dazu, bestreut mit gehackter
Petersilie, gießt saure Sahne darüber, bestreut mit geriebenem Käse
und stellt die Kartoffeln solange in die Backröhre, bis der Käse
beginnt leicht braun zu werden.

Stichworte: Länder, Europa, Ungarn

Stichworte: Kartoffel-, Gemüsegerichte