Zubereitung:
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-- Nach Gräfe und Unzer Fisch -erfasst Ilka Spiess

Kaisergranat Norway lobster (engl.) / Langoustine (franz.) / Scampi
(ital.) / Langostino (span.)

Familie: Krustentiere Der Kaisergranat wird 20 bis 25cm lang.
Frische gekochte Schwänze werden in der Kruste angeboten, ausgelöste
tiefgefroren oder in Dosen.

Zubereitungsarten:

Frische gekochte Schwänze aus der Kruste lösen, kalt verwenden oder
nur ganz kurz erhitzen. Die Schwänze der Kaisergranate können in der
Kruste gegrillt oder in reichlich Öl in der Pfanne ausgebraten
werden. Ausgelöste Schwänze wie Garnelen verwenden. Stichworte:

Stichworte: Fisch