Zubereitung:
Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet. Vorspeise: Krabben-
Shii-Take-Rührei mit Toast Hauptspeise: Kalbsfilet mit Blaubeersoße
Dessert: Bananenmilch mit karamelisiertem Popcorn Zubereitung der
Hauptspeise: Kalbsfilet mit Blaubeersoße Das Kalbsfilet würzen und
mit einigen Blaubeeren anbraten. Die Blumenkohlröschen, die
Kohlrabistifte, die Paprikascheiben, Zwiebelwürfel und
Möhrenscheiben würzen, in Olivenöl anschwenken und mit frischem
Schnittlauch verfeinern. Als Beilage Reis in Salzwasser kochen und
mit einer Butterflocke verfeinern. Für die Soße die Blaubeeren in
Weißwein und Sahne einkochen und pürieren. Alles auf einem flachen
Teller anrichten und mit einem Basilikumblatt garnieren.

Stichworte: Menüfolge, Hauptgericht

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