Zubereitung:
Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet. Hauptspeise:
Kalbsleber Flower Power Dessert: Birne im Schlafrock Zubereitung der
Hauptspeise: Kalbsleber Flower Power Die Broccoliröschen blanchieren
und in Butter anbraten. Die Möhren schälen, ziselieren, in Scheiben
schneiden, in Öl anbraten, Zucker, Salz und Pfeffer darüberstreuen.
Die Leber in größere Stücke schneiden und mit Salz und Pfeffer
würzen. Jeweils ein Weinblatt mit zerhacktem Ingwer und
Leberstückchen auslegen, zu einer Roulade einrollen und in Olivenöl
anbraten. Dekoriert wird dieses Gericht mit frischgehacktem
Basilikum und Petersilie.

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