Zubereitung:
Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet. Hauptspeise:
Kalbsmedaillons im Sesammantel Salat: Chinakohlsalat Dessert:
Blaubeeren mit Eierlikörsahne an Physalis Zubereitung der
Hauptspeise: Kalbsmedaillons im Sesammantel Das Kalbsfilet in
Medaillons schneiden, würzen, in Sesam wenden und in Olivenöl
anbraten. Die Kartoffel- und Auberginenscheiben in Olivenöl anbraten
und mit Salz und Pfeffer würzen. Für die Soße den übrigen Sesam ohne
Fett in einer Pfanne anrösten, mit Tomatenmark, Salz und Pfeffer
verfeinern, mit Rotwein ablöschen und mit Sahne auffüllen. Alles auf
einem flachen Teller anrichten und mit Basilikumblättern garnieren.

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