Zubereitung:
Möhren putzen, waschen und schälen. In einem Topf in Salzwasser 2
Minuten blanchieren und abtropfen lassen. Beiseite stellen.
Kalbsschnitzel quer halbieren, salzen, pfeffern und im Mehl wenden,
Mehl gut abklopfen. In einer Pfanne 30 g Butter erhitzen.
Kalbsschnitzel und die Salbeiblätter darin von jeder Seite 3-4
Minuten braten. Restliche Butter im Topf erhitzen. Möhren und Zucker
dazugeben und unter Wenden 1 Minute glasieren. Glasierte Möhren zu
den Kalbsschnitzelchen servieren. Dazu passen fertige Rösti aus der
Packung.

Stichworte: Schwierigkeitsgrad, Schnell

Stichworte: Fleischgerichte