Zubereitung:
Avocados halbieren, Stein entfernen, Fruchtfleisch mit einem Löffel
aus der Schale lösen und sogleich mit dem Zitronensaft und der
Hälfte der Bouillon pürieren. Restliche Bouillon und Sauerrahm
beigeben und kurz weiterpürieren. Knoblauch und Gewürze zufügen,
Suppe gut verrühren und abschmecken. Mit Cherrytomaten garnieren.

Stichworte: Zutaten, Gemüse, Avocado

Stichworte: Vorspeisen, Suppen