Zubereitung:
Der fein geriebene Kren wird mit einer kleinen Obertasse süßem
Schmetten, 2 Eßlöffeln Essig und nach Geschmack Zucker und Salz,
kalt zu einer dicklichen Sauce gerührt, die man zu kaltem Geflügel
und kaltem Braten gibt. Quelle: Rex-Kochbuch mit gründlicher
Anleitung zur Bereitung sämtlicher : Hauskonserven, von Frau
Emilie Lösel, Wanderlehrerin, Aussig erfaßt: Sabine Becker, 26. Mai
2000

Stichworte:

Stichworte: Saucen, Marinaden