Zubereitung:
Am Tag vorher das Suppengrün putzen und grob zerteilen. Die
Kaninchenkeulen und das Suppengrün bei mittlerer Hitze in 1 1/2 l
Wasser 1 Stunde offen kochen, dabei gelegentlich abschäumen,
hinterher im Sud etwas abkühlen lassen.
* Gepostet von Joachim Meng (Jun. 1995) Erfasser: Joachim Datum:
17.08.1995 Stichworte: Salat, Haarwild, Vorspeise, P8

Stichworte: Zutaten, Menüfolge, Fleisch, Salat, Wild, P8, Vorspeise,
Haarwild

Stichworte: Salate