Zubereitung:
Einen Bogen Pergamentpapier (20 * 30 cm) mit Butter bestreichen und
auf ein kleines Backblech legen. Zucker in einer Pfanne bei
mittlerer Hitze unter ständigem Rühren schmelzen, bis er hellbraun
ist. Pfanne vom Herd nehmen, Butter unterrühren. Masse sofort auf
dem Papier verstreichen und mit einem Messerrücken in Stücke
markieren, damit sich die abgekühlten Bonbons besser brechen lassen.

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