Zubereitung:
Den Zucker langsam zu Karamel schmelzen, mit 1/4 l Wasser ablöschen
und den Karamel auflösen. Milch mit Crèmepulver (oder Stärke)
glattrühren, einrühren, aufkochen und mit Eidotter legieren.
Eventuell mit Rum abschmecken. Quelle: Maier-Bruck; Sacher-Kochbuch;
1971 p.570 Stichworte:

Stichworte: ???