Zubereitung:
Die Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben (2 bis 3 mm) hobeln.
Die Äpfel schälen, vierteln und entkernen. In schmale Spalten
schneiden, in dem Zitronensaft wenden. Eine grosse oder vier kleine
Gratinformen einfetten. Kartoffel- und Apfelscheiben dachziegelartig
anordnen, jeweils in Reihen nebeneinander. Salzen und pfeffern, die
Hälfte der Sahne angiessen. Dann eine zweite Lage Kartoffel- und
Apfelscheiben darauflegen, würzen und die übrige Sahne angiessen.
Mit Fettflöckchen belegen. Im Ofen bei 225 Grad (Gas: Stufe 4) 35
Minuten backen. Quelle: meine familie & ich, Nr. 12/87 erfasst:
Sabine Becker, 2. März 1997

Stichworte: Zutaten, Früchte

Stichworte: Kartoffel-, Gemüsegerichte