Zubereitung:
Pellkartoffeln abziehen und vierteln. Paprikaschoten putzen, waschen
und in Streifen schneiden. Zwiebel und Knoblauchzehe abziehen und
fein würfeln.

Rinderhackfleisch in heissem Öl krümelig braten, mit Salz und
Pfeffer würzen. Kartoffeln, Paprika, Zwiebeln und Knoblauch zugeben.
10 Minuten mitbraten. Mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver und
Cayennepfeffer würzen. Schwarze entsteinte, abgetropfte Oliven und
abgezupfte Oreganoblätter unterheben.

Pro Portion ca. 430 Kalorien / 1806 Joule Zubereitungszeit ca.
30 Minuten * Quelle: Journal für die Frau 12/94 Erfasser: Barbara
Datum: 05.08.1994 Stichworte: Kartoffelgerichte, P4, Bratkartoffeln,
Fleischgerichte, Rindfleisch, Rinderhackfleisch, Hackfleisch

Stichworte: Zutaten, Fleisch, Gemüse, Kartoffeln, P4, Bratkartoffeln,
Fleischgerichte, Kartoffelgerichte

Stichworte: Kartoffel-, Gemüsegerichte