Zubereitung:
Aus 15g Hefe und etwas Mehl einen Vorteig bereiten. 200g gekochte,
geriebene Kartoffeln unterarbeiten und an einem warmen Ort gehen
lassen. Nach einigen Stunden mit 1kg Mehl und etwas Wasser verkneten
und etwa 20g Salz zufügen. Den Teig gut durchkneten, bis er nicht
mehr an den Händen klebt. Nochmals gehen lassen. Weiter wie oben
beschrieben.
* Quelle: Menüs für Wochenende und Party, Verlag für die Frau **
Gepostet von Olaf Herrig Date: Sat, 12 Nov 1994 Erfasser: Olaf
Datum: 02.02.1995 Stichworte: Langos, Kartoffeln, Party

Stichworte: Zutaten, Jahreszeit, Festlichkeiten, Gemüse, Kartoffeln,
Party, Langos

Stichworte: Kartoffel-, Gemüsegerichte