Zubereitung:
Lauch in Ringe schneiden. Speck fein würfeln, knusprig braten und
herausnehmen. Lauch in heißem Speckfett andünsten. Sahne angießen
und alles kurz aufkochen lassen, dann pürieren. Die Kartoffelsuppe
zum Lauchpüree geben und unter Rühren erhitzen. Die Speckwürfel mit
dem Schnittlauch mischen und über die Kartoffel-Lauch-Suppe streuen.
Frank Dingler : : 1033 kcal :Eiweiß : 20
Gramm :Fett : 94 Gramm

Stichworte: Schwierigkeitsgrad, Schnell

Stichworte: Vorspeisen, Suppen
Quelle: Videotext: tm3-TEXT, 15.01.1999 :Erfasser :