500
100
20
2
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g
g
g
Essl.
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Mehlige Kartoffeln
Magerquark
Weizenmehl
Kräuter, gehackt
- (Basilikum - Petersilie,
- Kerbel, usw.)
Salz
Muskat
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Zubereitung:
Die Kartoffel in der Schale weich kochen, noch heiss schälen und
passieren, abkühlen lassen.
Quark, Mehl und die Kräuter unterkneten, mit Salz und Muskat würzen.
Weiter: wie Gnocchi di patate
(Nach: Kartoffel,Kartoffel, Mosaik-Verlag, 1992, ISBN 3-576-10010-5)
Erfasser:
Datum: 23.02.1995 Stichworte: Beilagen, Kartoffeln, P4
Stichworte: Zutaten, Menüfolge, Gemüse, Kartoffeln, P4, Beilagen
Stichworte: Beilagen
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