Zubereitung:
Kartoffeln pellen und in Scheiben schneiden, Brühe mit Essig
erwärmen, über die Kartoffeln geben und 30 Minuten durchziehen
lassen.

Meerrettich mit den Kartoffeln mischen.

Kresse waschen, Schnittlauch in Röllchen schneiden und mit Salz und
Öl verrühren. Sosse unter die Kartoffeln mischen.

Dazu geräucherte Forellen servieren.
* Quelle: Rezeptkalender der Stadtwerke Bochum 1992 Energie-Verlag
GmbH, Heidelberg ISBN 3-87200-314-5 Erfasser: Lothar Datum:
07.08.1995 Stichworte: P4, Kräuter, Salat, Kartoffel

Stichworte: Zutaten, Menüfolge, Gemüse, Gewürze, Salat, Kartoffeln,
P4, Kartoffel

Stichworte: Salate