750
500
100
2
2
3
0,50
6
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g
g
g
Essl.
Teel.
Essl.
|
Kleine Kartoffeln
- (festkochend)
Kirschtomaten oder
- kleine, feste, vollreife
- Tomaten
Schwarze Oliven
(mit Knoblauch eingelegt,
- entsteinen -
Dies geht gut mit dem
- Kirschentsteiner)
Zweige Thymian
Zweige Rosmarin
Weinessig
Senf
Salz
Schwarzer Pfeffer aus der
- Mühle
Pflanzenöl (evtl. mehr)
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Zubereitung:
1. Kartoffeln kochen, pellen, ganz auskühlen lassen, dann in
Scheiben schneiden. Tomaten waschen, Blütenstielansätze
herausschneiden, Früchte halbieren und mit den Oliven und Kartoffeln
vermischen. Kräuter waschen, trockenschütteln, Blättchen und Nadeln
von den Stielen zupfen und zum Salat geben.
2. Essig mit Senf, etwas Salz, Pfeffer und Öl verrühren und über den
Salat geben. Vorsichtig mischen, mindestens 10 Minuten durchziehen
lassen. Nochmals abschmecken und servieren.
: Quelle: meine Familie & ich Spezial 05 / 96 :Notizen (**) : :
: Erfasst: Lothar Schäfer : : (Lothar.Schäfer@ruhr-uni-
bochum.de) Stichworte: Zutaten, Sonstige Stichworte, Menüfolge,
Gemüse, Salat, Kartoffeln, P4, Kartoffel, :Notizen, (*), :, Quelle:,
&, /, (**), Erfasst:, Lothar, Schäfer, (Lothar, Schäfer@ruhr-uni-boc,
de), meine, Familie, ich, Spezial, 05, 96
Stichworte: Kartoffel, P4, Salat :Notizen (*) : :
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